Un equipo de investigación de las universidades de Córdoba y Sevilla ha logrado desarrollar nanopartículas antibacterianas que combinan un núcleo de oro con compuestos extraídos del jengibre y la galanga, plantas ampliamente utilizadas como especias. Este avance busca ofrecer una solución frente a infecciones bacterianas en un contexto donde los antibióticos tradicionales están perdiendo efectividad. El resultado es un líquido rojizo que contiene diminutas partículas metálicas, cuya capacidad para frenar el crecimiento de bacterias ha sido comprobada en laboratorio.
El aumento de resistencias a los antibióticos, tanto en humanos como en animales, se ha convertido en una de las mayores amenazas para la salud pública. La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha subrayado la urgencia de encontrar nuevos tratamientos y reducir la contaminación asociada con la fabricación de antibióticos. En este contexto, el equipo de investigadores ha utilizado una sal de oro como vehículo para los extractos de jengibre (Zingiber officinale) y galanga (Alpinia galanga), que son conocidos por su actividad antibacteriana.
Los científicos han probado su innovadora fórmula contra dos microorganismos altamente resistentes: el E. coli, que provoca infecciones intestinales y urinarias, y el estafilococo dorado, responsable de infecciones cutáneas y enfermedades nosocomiales. Según la investigadora Rosa María Giráldez, este nuevo preparado actúa como un caballo de Troya, permitiendo que las nanopartículas penetren en las bacterias y destruyan su maquinaria biosintética. Con este desarrollo, el equipo plantea no solo una alternativa sostenible, sino también accesible para combatir infecciones en países con escasez de medicamentos.