La Dirección General de Salud Pública de la Conselleria de Sanidad ha participado en una misión internacional en el marco del programa Better Training for Safer Food (BTSF), con la participación de dos profesionales destacadas. Esta iniciativa de la Comisión Europea busca reforzar la formación, la cooperación técnica y el intercambio de conocimientos entre las autoridades competentes en materia de seguridad alimentaria.
Las expertas Claudia McAllister Bykaluk, subdirectora general de Seguridad Alimentaria y Laboratorios de Salud Pública, y Ana Carrasco Abad, farmacéutica del Centro de Salud Pública de Alcoy, han sido seleccionadas para llevar a cabo acciones formativas en Guatemala, El Salvador, Costa Rica y Panamá. Su enfoque se centra en los materiales en contacto con alimentos y los plásticos reciclados destinados a este uso, elementos clave para garantizar la seguridad alimentaria y la salud de los consumidores.
Durante la formación, las expertas compartieron la experiencia de la Conselleria de Sanidad en áreas como la legislación vigente, los sistemas de control oficial, la trazabilidad, las buenas prácticas de fabricación y la evaluación de riesgos asociados a los materiales en contacto con alimentos. Además, abordaron el desarrollo de sistemas seguros de reciclaje, un paso hacia modelos más sostenibles que no comprometan la seguridad de la población. Esta misión también incluye la colaboración con las administraciones locales para identificar necesidades regulatorias y apoyar el diseño de actuaciones que fortalezcan sus sistemas de control.
